Sammeln und Suchen
war immer schon ein Teil unserer Geschichte.
Und heute ist es aktueller denn je...
Die Sehnsucht nach der Natur, nach Wildkräutern,Beeren und Pilzen, neuen Aromen, das Durchstreifen von Wiesen und Wäldern auf der Suche nach neuen alten Schätzen...
Wir überlegen, wo unser Essen herkommt, fordern Nachhaltigkeit, und suchen Sortenreichtum.
Wir suchen nach Wiesenblumen, Samenständen, Gräsern, Zweigen und Blüten.
Die wechselnden Jahreszeiten geben Köchen und natürlich auch uns Gestaltern kreative Impulse.
Lokal gewachsen regional saisonal
Die Menschen möchten eine Verbindung zu den Produkten sehen - es ist immer weniger egal, wie wo und unter welchen Bedingungen sie wachsen.
Sammeln suchen finden - aus einfachsten Materialien etwas Schönes gestalten mit Handwerk und Technik
Inspiration Natur - Lernen von neuen Zutaten
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